滋贺小香鱼山椒煮
基本信息
| 名称 | 滋贺小香鱼山椒煮（Koayu no Sansho-ni） |
|---|---|
| 都道府县 | 滋贺县 |
| 地区 | 关西 |
| 分类 | 琵琶湖小香鱼山椒甜咸煮 |
这是什么料理？
小香鱼山椒煮用酱油、糖和芳香山椒慢煮琵琶湖幼香鱼。
历史与地方背景
保存型菜肴体现琵琶湖初夏时节，用甜咸味和柑橘般山椒平衡小鱼微苦。
推荐吃法
取少量配热米饭或茶，轻柔夹取以保持鱼形；浓缩调味也适合便当。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
滋贺小香鱼山椒煮是哪里的特色料理？
这道料理与日本滋贺县有密切关系，属于关西地区的饮食文化。
滋贺小香鱼山椒煮是什么类型的食物？
本站将它归类为“琵琶湖小香鱼山椒甜咸煮”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
滋贺小香鱼山椒煮可以网购吗？
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