Rokube Shimabara dan Tsushima
Informasi dasar
| Nama | Rokube Shimabara dan Tsushima (Rokube) |
|---|---|
| Prefektur | Prefektur Nagasaki |
| Wilayah | Kyushu dan Okinawa |
| Kategori | Mi ubi jalar yang ditekan melalui cetakan berlubang |
Hidangan apa ini?
Adonan ubi ditekan lewat rokube-zuki langsung ke air mendidih menjadi mi pendek gelap dan lembut-kenyal, lalu disajikan dalam dashi bening.
Sejarah dan latar daerah
Shimabara memakai tepung ubi dan parutan yam serta kisah kepala desa Rokube saat paceklik. Tsushima membuat versi berbeda dari sendango ubi fermentasi yang dipisahkan patinya tanpa pengikat.
Cara menikmatinya
Santap panas sebelum mi lunak pecah, masak penuh sesuai cara daerah, dan cek yam, ikan serta kemungkinan kontak silang soba.
Ketersediaan dapat berbeda menurut produsen, musim, dan wilayah pengiriman.
Pertanyaan umum
Rokube Shimabara dan Tsushima berasal dari mana?
Hidangan ini berkaitan erat dengan Prefektur Nagasaki, Jepang, dan menjadi bagian budaya kuliner wilayah Kyushu dan Okinawa.
Rokube Shimabara dan Tsushima termasuk jenis makanan apa?
Situs ini mengelompokkannya sebagai “Mi ubi jalar yang ditekan melalui cetakan berlubang”. Bahan, tekstur, dan cirinya dijelaskan dalam artikel.
Apakah Rokube Shimabara dan Tsushima dapat dibeli daring?
Gunakan tautan pencarian Rakuten Japan di halaman ini. Periksa produsen, bahan, penyimpanan, dan pengiriman internasional sebelum memesan.
Pesan dari Jepang
Cari di Rakuten Japan dengan nama asli berbahasa Jepang. Hasil pencarian dan halaman produk mungkin hanya tersedia dalam bahasa Jepang.
Bagian ini memuat tautan afiliasi menuju Rakuten Japan.