香川馅饼杂煮
基本信息
| 名称 | 香川馅饼杂煮（Anmochi Zoni） |
|---|---|
| 都道府县 | 香川县 |
| 地区 | 四国 |
| 分类 | 白味噌汤配红豆馅圆麻糬的香川新年菜 |
这是什么料理？
香川馅饼杂煮把红豆馅圆饼和根菜放入小鱼干高汤、白味噌汤。
豆馅、甘咸味噌和鱼干鲜味相遇，但家庭也可能用无馅饼或清汤。
历史与地方背景
香川观光把它列为赞岐代表新年菜；馅心很烫，黏饼也有噎食风险。
推荐吃法
先喝汤吃菜，在碗中把饼切小，少量混合豆馅与白味噌并充分咀嚼。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
参考资料
常见问题
香川馅饼杂煮是哪里的特色料理？
这道料理与日本香川县有密切关系，属于四国地区的饮食文化。
香川馅饼杂煮是什么类型的食物？
本站将它归类为“白味噌汤配红豆馅圆麻糬的香川新年菜”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
香川馅饼杂煮可以网购吗？
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