香川餡餅雜煮
基本資訊
| 名稱 | 香川餡餅雜煮（Anmochi Zoni） |
|---|---|
| 都道府縣 | 香川縣 |
| 地區 | 四國 |
| 分類 | 白味噌湯配紅豆餡圓麻糬的香川新年菜 |
這是什麼料理？
香川餡餅雜煮把紅豆餡圓餅和根菜放入伊吹魚乾高湯、白味噌湯。
豆餡、甘鹹味噌和魚乾鮮味相遇，但家庭也可能用無餡餅或清湯。
歷史與地方背景
香川觀光把它列為讚岐代表新年菜；餡心很燙，黏餅也有噎食風險。
推薦吃法
先喝湯吃菜，在碗中把餅切小，少量混合豆餡與白味噌並充分咀嚼。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
參考資料
常見問題
香川餡餅雜煮是哪裡的特色料理？
這道料理與日本香川縣有密切關係，屬於四國地區的飲食文化。
香川餡餅雜煮是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「白味噌湯配紅豆餡圓麻糬的香川新年菜」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
香川餡餅雜煮可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
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