名古屋鳗鱼三吃饭
基本信息
| 名称 | 名古屋鳗鱼三吃饭（Hitsumabushi） |
|---|---|
| 都道府县 | 爱知县 |
| 地区 | 中部 |
| 分类 | Chopped grilled eel over rice, served three ways |
这是什么料理？
鳗鱼三吃将切碎的、酱汁淋上的烤鳗鱼铺在木桶里的米饭上，然后将一份服务变成多种体验。
吃一份原味，一份加葱、紫菜和芥末，一份加茶或高汤，最后一份按您喜欢的方法食用。
历史与地方背景
热田蓬莱肯 (Atsuta Horaiken) 追溯到明治时代将切碎的鳗鱼与米饭在大桶中混合的形式，并指出“Hitsumabushi”是其注册商标；存在其他来源帐户。
这篇文章将其视为名古屋的饮食文化，而不是一家餐厅专有酱汁或服务的食谱。
推荐吃法
吃之前把盆分开，只在一个小碗里加入肉汤，这样烤出来的香味仍然可以比较。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
参考资料
常见问题
名古屋鳗鱼三吃饭是哪里的特色料理？
这道料理与日本爱知县有密切关系，属于中部地区的饮食文化。
名古屋鳗鱼三吃饭是什么类型的食物？
本站将它归类为“Chopped grilled eel over rice, served three ways”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
名古屋鳗鱼三吃饭可以网购吗？
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