爱知土手煮
基本信息
| 名称 | 爱知土手煮（Dote-ni） |
|---|---|
| 都道府县 | 爱知县 |
| 地区 | 中部 |
| 分类 | 豆味噌炖牛筋或猪内脏 |
这是什么料理？
土手煮以深色豆味噌、糖、清酒慢炖牛筋、猪肠或两者及魔芋香料。
历史与地方背景
常见名古屋居酒屋、摊贩和食堂，显示豆味噌为平价浓味部位增加深度。
推荐吃法
热食撒葱和七味配酒或饭，筋与内脏煮软并从可靠来源购买妥善清洁材料。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
爱知土手煮是哪里的特色料理？
这道料理与日本爱知县有密切关系，属于中部地区的饮食文化。
爱知土手煮是什么类型的食物？
本站将它归类为“豆味噌炖牛筋或猪内脏”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
爱知土手煮可以网购吗？
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