名古屋鰻魚三吃飯
基本資訊
| 名稱 | 名古屋鰻魚三吃飯（Hitsumabushi） |
|---|---|
| 都道府縣 | 愛知縣 |
| 地區 | 中部 |
| 分類 | Chopped grilled eel over rice, served three ways |
這是什麼料理？
鰻魚三吃將切碎的、醬汁淋上的烤鰻魚鋪在木桶裡的米飯上，然後將一份服務變成多種體驗。
吃一份原味，一份加蔥、紫菜和芥末，一份加茶或高湯，最後一份按您喜歡的方法食用。
歷史與地方背景
熱田蓬萊肯 (Atsuta Horaiken) 追溯到明治時代將切碎的鰻魚與米飯在大桶中混合的形式，並指出“Hitsumabushi”是其註冊商標；存在其他來源帳戶。
這篇文章將其視為名古屋的飲食文化，而不是一家餐廳專有醬汁或服務的食譜。
推薦吃法
吃之前把盆子分開，只在一個小碗裡加入肉湯，這樣烤出來的香味仍然可以比較。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
參考資料
常見問題
名古屋鰻魚三吃飯是哪裡的特色料理？
這道料理與日本愛知縣有密切關係，屬於中部地區的飲食文化。
名古屋鰻魚三吃飯是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「Chopped grilled eel over rice, served three ways」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
名古屋鰻魚三吃飯可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
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