เคฮังอามามิ

วิธีกินให้อร่อย

ตักข้าวแต่น้อย วางไก่ ไข่ฝอย เห็ดหอมและผักดองทีละนิด เติมสาหร่าย ต้นหอมและเปลือกส้ม แล้วราดซุปร้อนเป็นขั้นตอนสุดท้าย เก็บเครื่องบางส่วนไว้สำหรับชามต่อไป หากหามะละกอดองไม่ได้ ใช้นาราซึเกะสับละเอียดแทนได้

สินค้า “フリーズドライ 奄美大島 鶏飯” ของอามามิโอชิมะไคอุนชูโซต้องเตรียมข้าวสุกแยกเอง วางของในซองบนข้าวแล้วเติมน้ำเดือด 160ml จะเพิ่มสาหร่ายหรือผักดองก็ได้ สินค้าอื่นให้ใช้ปริมาณน้ำตามฉลากของสินค้านั้น

สินค้านี้มีไก่ ข้าวสาลี ถั่วเหลือง ไข่และงา หากทำเอง ให้ปรุงไก่และไข่จนสุกทั่ว แยกอุปกรณ์สำหรับเนื้อดิบออกจากอุปกรณ์กิน และอย่าวางเครื่องที่สุกแล้วไว้ที่อุณหภูมิห้องนาน ระวังซุปร้อนลวก