อิชิคารินาเบะฮอกไกโด
ข้อมูลพื้นฐาน
| ชื่อ | อิชิคารินาเบะฮอกไกโด (Ishikari Nabe) |
|---|---|
| จังหวัด | ฮอกไกโด |
| ภูมิภาค | ฮอกไกโดและโทโฮคุ |
| ประเภท | หม้อไฟอิชิคาริปลาแซลมอน กระดูก ผักหวานและมิโซะขาว |
อาหารชนิดนี้คืออะไร?
อิชิคารินาเบะต้มชิ้นแซลมอนสดกับกระดูกและเศษปลา พร้อมกะหล่ำปลี หัวหอม ต้นหอม เต้าหู้และเส้นบุกในน้ำซุปสาหร่ายคอมบุ ปรุงมิโซะขาวและซันโช การใช้ทั้งเนื้อและกระดูกเป็นแกนของแบบเมืองอิชิคาริ
ประวัติและภูมิหลังท้องถิ่น
เมืองอธิบายว่ามาจากไดนาเบะของคนจับปลาแซลมอน ต่อมาเสิร์ฟแก่นักท่องเที่ยวที่ชมอวนลากปากแม่น้ำและแพร่ชื่ออิชิคารินาเบะหลังสงคราม
วิธีกินให้อร่อย
กินปลาและผักแล้วชิมน้ำซุปจากกระดูก มิโซะและซันโช ระวังก้าง ต้มปลาให้สุก แยกอุปกรณ์ปลาดิบและรีบแช่เย็นของเหลือ
แหล่งข้อมูลอ้างอิง
สั่งซื้อจากญี่ปุ่น
ค้นหาใน Rakuten Japan ด้วยชื่ออาหารภาษาญี่ปุ่น หน้าผลการค้นหาและหน้าสินค้าอาจมีเฉพาะภาษาญี่ปุ่น
ส่วนนี้มีลิงก์พันธมิตรไปยัง Rakuten Japan