이시카리나베 | 홋카이도이란? 특징, 유래와 먹는 법

기본 정보

이시카리나베는 생연어 토막과 중골 등 아라를 양배추, 양파, 파, 두부, 실곤약과 다시마 육수에 끓이고 흰 된장과 산초로 마무리한다. 살과 뼈를 함께 쓰는 점이 이시카리시 대표형의 핵심이다.

시 자료는 연어잡이 작업 중 먹던 다이나베가 강 하구의 지인망 관광객에게 제공되고 전후 이시카리나베 이름으로 퍼졌다고 설명한다.

연어와 채소 뒤 아라·된장·산초 국물을 맛본다. 잔뼈를 조심하고 연어는 완전히 익히며 생선 도구를 분리하고 남은 음식은 빨리 냉장한다.

원래 일본어 음식명으로 일본 라쿠텐 시장을 검색합니다. 검색 결과와 상품 페이지는 일본어로만 제공될 수 있습니다.

이 영역에는 일본 라쿠텐 시장으로 연결되는 제휴 링크가 포함되어 있습니다.