미야기현의 향토요리와 명과
센다이의 도시 음식, 비옥한 평야와 산리쿠 해산물이 쌀 요리와 해산물, 풋콩 디저트를 만들었습니다.
미야기현은 홋카이도·도호쿠 지역에 속합니다. 현재 제공하는 한국어 가이드를 정리했습니다.
한국어 가이드 3편
- 센다이 규탄미야기현
센다이 규탄은 두껍게 썬 우설을 양념하고 재워 센 불에 구운 요리입니다. 클래식 세트는 보리밥, 맑은 소꼬리 수프, 절인 야채와 함께 제공되며 종종 매운 된장 고명과 함께 제공됩니다. 점수를 매기고…
- 즌다모치미야기현
즌다모치는 삶아 으깬 풋콩에 설탕과 소금을 더한 즌다 소스를 떡에 듬뿍 얹는 미야기의 명물입니다.
- 하라코메시미야기현
하라코메시는 미야기현 와타리 지역의 가을 특산품입니다. 양념한 연어 국물로 지은 밥 위에 부드러운 연어 조각과 윤기 나는 이쿠라 연어알이 올려져 있습니다. 연어 부모와 자식 덮밥과 비슷하지만 생선…