지역별 일본 음식 찾기
일본 각지의 기후와 해안, 역사적인 교통과 농업이 서로 다른 식문화를 만들었습니다. 7개 지역에서 탐색을 시작하세요.
- 홋카이도·도호쿠30편
추운 기후와 풍부한 해산물, 쌀, 저장식, 따뜻한 전골 요리가 일본 북부의 식문화를 이룹니다.
- 간토28편
도쿄 서민 음식부터 태평양 연안의 어업과 근교 농업까지 다양한 일상 음식이 발달한 지역입니다.
- 주부36편
산악과 분지, 동해와 태평양 연안이 공존하며 면, 된장, 발효식품과 저장 음식이 다양합니다.
- 간사이23편
교토, 오사카, 나라, 고베 등 역사 도시를 중심으로 다시 문화, 길거리 음식과 화과자가 발달했습니다.
- 주고쿠14편
동해와 세토나이카이, 산간 마을이 이어지며 해산물 요리와 면, 지역 과자가 각지에 남아 있습니다.
- 시코쿠9편
우동, 가다랑어, 감귤, 해산물과 순례 문화가 소박하고 선명한 지역의 맛을 만들었습니다.
- 규슈·오키나와27편
진한 전골과 면, 해외 교류에서 온 과자, 남국 식재료와 류큐 음식 문화가 만나는 지역입니다.