지샤모미
기본 정보
| 이름 | 지샤모미 (Chisha-momi) |
|---|---|
| 도도부현 | 히로시마현 |
| 지역 | 주고쿠 |
| 분류 | 소금·식초 주무른 상추와 미소 작은생선 |
어떤 음식인가요?
상추를 소금·식초로 숨죽여 미소·간장, 잔멸치·깨를 뿌리며 고등어·통조림도 쓴다.
역사와 지역적 배경
히로시마·야마구치·오카야마·가가와 여름반찬, 야마구치는 지샤나마스라 한다.
맛있게 먹는 법
아삭함 남게 주물러 즉시 무치고 생선 간을 본 뒤 조미하며 알레르기를 확인한다.
판매 여부는 제조사, 계절과 배송 지역에 따라 달라질 수 있습니다.
자주 묻는 질문
지샤모미은 어느 지역 음식인가요?
일본 히로시마현과 밀접한 음식으로 주고쿠 지역의 식문화에 속합니다.
지샤모미은 어떤 음식인가요?
이 사이트에서는 「소금·식초 주무른 상추와 미소 작은생선」으로 분류합니다. 주요 재료와 식감, 특징은 본문에서 확인할 수 있습니다.
지샤모미을 온라인으로 살 수 있나요?
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