Botebotecha Matsue
Informasi dasar
| Nama | Botebotecha Matsue (Botebotecha) |
|---|---|
| Prefektur | Prefektur Shimane |
| Wilayah | Chugoku |
| Kategori | Teh makan Matsue: bancha berbusa garam dengan nasi, kacang, jamur, tahu dan acar |
Hidangan apa ini?
Botebotecha merebus bancha dengan bunga teh, mengocoknya memakai whisk panjang berujung garam hingga berbusa, lalu menambah sedikit nasi, kacang hitam, shiitake, koya-dofu, acar atau awetan. Ini teh makan gurih, bukan matcha-manisan.
Sejarah dan latar daerah
Matsue mengaitkan nama dengan bunyi botebote saat dikocok. Cerita perajin makan sambil bekerja dan pangan paceklik era Matsudaira Fumai adalah tradisi sejajar, bukan satu asal terbukti.
Cara menikmatinya
Tambah sedikit bahan cincang dan miringkan mangkuk agar teh-padatan masuk bersama. Dinginkan teh sangat panas, kunyah baik, dan cek soy, gandum, wijen, ikan serta jamur menurut topping.
Ketersediaan dapat berbeda menurut produsen, musim, dan wilayah pengiriman.
Sumber dan bacaan lanjutan
Pertanyaan umum
Botebotecha Matsue berasal dari mana?
Hidangan ini berkaitan erat dengan Prefektur Shimane, Jepang, dan menjadi bagian budaya kuliner wilayah Chugoku.
Botebotecha Matsue termasuk jenis makanan apa?
Situs ini mengelompokkannya sebagai “Teh makan Matsue: bancha berbusa garam dengan nasi, kacang, jamur, tahu dan acar”. Bahan, tekstur, dan cirinya dijelaskan dalam artikel.
Apakah Botebotecha Matsue dapat dibeli daring?
Gunakan tautan pencarian Rakuten Japan di halaman ini. Periksa produsen, bahan, penyimpanan, dan pengiriman internasional sebelum memesan.
Pesan dari Jepang
Cari di Rakuten Japan dengan nama asli berbahasa Jepang. Hasil pencarian dan halaman produk mungkin hanya tersedia dalam bahasa Jepang.
Bagian ini memuat tautan afiliasi menuju Rakuten Japan.