Bitchu Tenobe-men
Informasi dasar
| Nama | Bitchu Tenobe-men (Bitchu Tenobe Men) |
|---|---|
| Prefektur | Prefektur Okayama |
| Wilayah | Chugoku |
| Kategori | Somen, hiyamugi dan udon tarik tangan dari Kamogata, Okayama |
Hidangan apa ini?
Bitchu tenobe-men berpusat di Kamogata, Asakuchi: adonan gandum berminyak diistirahatkan, ditarik berkali-kali lalu dikeringkan. Nama ini mencakup somen, hiyamugi, udon dan lebar lain, bukan satu sajian tetap.
Sejarah dan latar daerah
Museum Kamogata menyimpan alat industri somen tarik tangan dan penggilingan kincir air sejak zaman Edo. Helai bulat halus berasal dari tarikan bukan potongan; tepung, minyak, tebal, kering dan waktu rebus berbeda per pembuat.
Cara menikmatinya
Rebus dalam banyak air sesuai waktu kemasan, bilas-dinginkan untuk sajian sejuk, lalu mulai dengan kuah ringan. Cek gandum, kemungkinan kedelai atau wijen dalam minyak penarik dan peringatan pabrik bersama.
Ketersediaan dapat berbeda menurut produsen, musim, dan wilayah pengiriman.
Sumber dan bacaan lanjutan
Pertanyaan umum
Bitchu Tenobe-men berasal dari mana?
Hidangan ini berkaitan erat dengan Prefektur Okayama, Jepang, dan menjadi bagian budaya kuliner wilayah Chugoku.
Bitchu Tenobe-men termasuk jenis makanan apa?
Situs ini mengelompokkannya sebagai “Somen, hiyamugi dan udon tarik tangan dari Kamogata, Okayama”. Bahan, tekstur, dan cirinya dijelaskan dalam artikel.
Apakah Bitchu Tenobe-men dapat dibeli daring?
Gunakan tautan pencarian Rakuten Japan di halaman ini. Periksa produsen, bahan, penyimpanan, dan pengiriman internasional sebelum memesan.
Pesan dari Jepang
Cari di Rakuten Japan dengan nama asli berbahasa Jepang. Hasil pencarian dan halaman produk mungkin hanya tersedia dalam bahasa Jepang.
Bagian ini memuat tautan afiliasi menuju Rakuten Japan.