Shibazuke Ohara
Informasi dasar
| Nama | Shibazuke Ohara (Shibazuke) |
|---|---|
| Prefektur | Prefektur Kyoto |
| Wilayah | Kansai |
| Kategori | Terung dan shiso merah fermentasi laktat garam |
Hidangan apa ini?
Nama-shibazuke asli memfermentasi terung, shiso merah, garam hingga asam ungu-merah; versi cepat dapat memakai mentimun, myoga, cuka, gula.
Sejarah dan latar daerah
Berakar Ohara dan termasuk tiga acar Kyoto. Kisah Kenreimon-in menamai ialah tradisi, bukan sejarah dokumen pasti.
Cara menikmatinya
Cincang sedikit untuk nasi, ochazuke, gulung. Baca label untuk beda fermentasi lama dan cuka, dinginkan setelah buka.
Ketersediaan dapat berbeda menurut produsen, musim, dan wilayah pengiriman.
Pertanyaan umum
Shibazuke Ohara berasal dari mana?
Hidangan ini berkaitan erat dengan Prefektur Kyoto, Jepang, dan menjadi bagian budaya kuliner wilayah Kansai.
Shibazuke Ohara termasuk jenis makanan apa?
Situs ini mengelompokkannya sebagai “Terung dan shiso merah fermentasi laktat garam”. Bahan, tekstur, dan cirinya dijelaskan dalam artikel.
Apakah Shibazuke Ohara dapat dibeli daring?
Gunakan tautan pencarian Rakuten Japan di halaman ini. Periksa produsen, bahan, penyimpanan, dan pengiriman internasional sebelum memesan.
Pesan dari Jepang
Cari di Rakuten Japan dengan nama asli berbahasa Jepang. Hasil pencarian dan halaman produk mungkin hanya tersedia dalam bahasa Jepang.
Bagian ini memuat tautan afiliasi menuju Rakuten Japan.