Sup Tsugani Kochi
Informasi dasar
| Nama | Sup Tsugani Kochi (Tsugani-jiru) |
|---|---|
| Prefektur | Prefektur Kochi |
| Wilayah | Shikoku |
| Kategori | Sup kepiting sarung Jepang yang disaring dan matang penuh |
Hidangan apa ini?
Tsugani soup menumbuk kepiting sarung Jepang dengan air, menyaring cangkang, lalu memasak cairan pekat dengan terung dan batang hasuimo.
Ini kaldu kepiting halus, bukan sup potongan kepiting besar; ada rasa kecap dan miso.
Sejarah dan latar daerah
Tradisi mengaitkan tangkapan dengan bunga knotweed dan kepiting yang turun sungai.
Kepiting tawar mentah atau kurang matang dapat membawa cacing paru. Jangan menumbuk kepiting hidup di rumah; masak penuh, cegah kontaminasi dan cek cangkang-alergi.
Cara menikmatinya
Dinginkan sup panas sedikit dan cek serpihan cangkang saat makan sayurnya.
Ketersediaan dapat berbeda menurut produsen, musim, dan wilayah pengiriman.
Pertanyaan umum
Sup Tsugani Kochi berasal dari mana?
Hidangan ini berkaitan erat dengan Prefektur Kochi, Jepang, dan menjadi bagian budaya kuliner wilayah Shikoku.
Sup Tsugani Kochi termasuk jenis makanan apa?
Situs ini mengelompokkannya sebagai “Sup kepiting sarung Jepang yang disaring dan matang penuh”. Bahan, tekstur, dan cirinya dijelaskan dalam artikel.
Apakah Sup Tsugani Kochi dapat dibeli daring?
Gunakan tautan pencarian Rakuten Japan di halaman ini. Periksa produsen, bahan, penyimpanan, dan pengiriman internasional sebelum memesan.
Pesan dari Jepang
Cari di Rakuten Japan dengan nama asli berbahasa Jepang. Hasil pencarian dan halaman produk mungkin hanya tersedia dalam bahasa Jepang.
Bagian ini memuat tautan afiliasi menuju Rakuten Japan.