Shirasu Don Shonan
Informasi dasar
| Nama | Shirasu Don Shonan (Shirasu Don) |
|---|---|
| Prefektur | Prefektur Kanagawa |
| Wilayah | Kanto |
| Kategori | Nasi shirasu Shonan |
Hidangan apa ini?
Shonan shirasu don menutup nasi dengan shirasu mentah tangkapan hari itu atau shirasu rebus garam dari Teluk Sagami. Mentah bening, lembut, agak pahit; kama-age putih dan empuk. Shirasu mencakup beberapa larva sarden, bukan anchovy saja.
Sejarah dan latar daerah
Daerah tangkap membentang dari Nagai Yokosuka hingga Odawara dan nelayan mengolah serta menjualnya pada hari mendarat. Penangkapan ditutup 1 Januari–10 Maret; saat musim pun laut buruk, hasil kosong, atau habis jual dapat meniadakan shirasu mentah.
Cara menikmatinya
Cicipi sebelum kecap, lalu tambah jahe, daun bawang, shiso, nori sedikit-sedikit dan campur kuning telur terakhir. Makan shirasu mentah pada hari beli atau saji; pilih kama-age bila menghindari pangan mentah.
Ketersediaan dapat berbeda menurut produsen, musim, dan wilayah pengiriman.
Sumber dan bacaan lanjutan
Pertanyaan umum
Shirasu Don Shonan berasal dari mana?
Hidangan ini berkaitan erat dengan Prefektur Kanagawa, Jepang, dan menjadi bagian budaya kuliner wilayah Kanto.
Shirasu Don Shonan termasuk jenis makanan apa?
Situs ini mengelompokkannya sebagai “Nasi shirasu Shonan”. Bahan, tekstur, dan cirinya dijelaskan dalam artikel.
Apakah Shirasu Don Shonan dapat dibeli daring?
Gunakan tautan pencarian Rakuten Japan di halaman ini. Periksa produsen, bahan, penyimpanan, dan pengiriman internasional sebelum memesan.
Pesan dari Jepang
Cari di Rakuten Japan dengan nama asli berbahasa Jepang. Hasil pencarian dan halaman produk mungkin hanya tersedia dalam bahasa Jepang.
Bagian ini memuat tautan afiliasi menuju Rakuten Japan.