Okizuke Cumi
Informasi dasar
| Nama | Okizuke Cumi (Ika no Okizuke) |
|---|---|
| Prefektur | Hokkaido |
| Wilayah | Hokkaido dan Tohoku |
| Kategori | Cumi direndam bumbu kecap asin dan sake |
Hidangan apa ini?
Okizuke merendam cumi utuh yang dibersihkan atau potongan cumi selama berjam-jam hingga berhari-hari dalam kecap asin dan sake yang dididihkan, kadang ditambah mirin, kaldu, atau cabai.
Sejarah dan latar daerah
Nama berarti acar lepas pantai dan terkait kapal yang mengawetkan tangkapan segar di laut, sedangkan produk kini dibuat dalam kondisi terkendali di darat. Okizuke cumi kunang-kunang khas Toyama.
Cara menikmatinya
Iris tipis produk dingin dan makan sedikit dengan nasi atau sake, tambah yuzu atau jahe. Cumi bergaya mentah butuh kendali parasit dan pendinginan ketat, jadi ikuti label pembuat.
Ketersediaan dapat berbeda menurut produsen, musim, dan wilayah pengiriman.
Pertanyaan umum
Okizuke Cumi berasal dari mana?
Hidangan ini berkaitan erat dengan Hokkaido, Jepang, dan menjadi bagian budaya kuliner wilayah Hokkaido dan Tohoku.
Okizuke Cumi termasuk jenis makanan apa?
Situs ini mengelompokkannya sebagai “Cumi direndam bumbu kecap asin dan sake”. Bahan, tekstur, dan cirinya dijelaskan dalam artikel.
Apakah Okizuke Cumi dapat dibeli daring?
Gunakan tautan pencarian Rakuten Japan di halaman ini. Periksa produsen, bahan, penyimpanan, dan pengiriman internasional sebelum memesan.
Pesan dari Jepang
Cari di Rakuten Japan dengan nama asli berbahasa Jepang. Hasil pencarian dan halaman produk mungkin hanya tersedia dalam bahasa Jepang.
Bagian ini memuat tautan afiliasi menuju Rakuten Japan.