Kokura Nukamiso-daki
Informasi dasar
| Nama | Kokura Nukamiso-daki (Nukamiso-daki) |
|---|---|
| Prefektur | Prefektur Fukuoka |
| Wilayah | Kyushu dan Okinawa |
| Kategori | Ikan biru rebus dengan dedak beras fermentasi |
Hidangan apa ini?
Nukamiso-daki merebus sarden atau makarel dengan nukadoko berbumbu sehingga menghasilkan rasa fermentasi dalam dan saus manis-gurih yang kaya.
Sejarah dan latar daerah
Juga disebut nuka-daki atau jinda-ni, ini tradisi rumahan dan makanan awetan Kokura di Kitakyushu, bukan hidangan khas pusat Kota Fukuoka.
Cara menikmatinya
Sajikan sedikit bersama nasi putih sambil memperhatikan duri; sansho atau shichimi dapat mempertegas aroma fermentasinya.
Ketersediaan dapat berbeda menurut produsen, musim, dan wilayah pengiriman.
Pertanyaan umum
Kokura Nukamiso-daki berasal dari mana?
Hidangan ini berkaitan erat dengan Prefektur Fukuoka, Jepang, dan menjadi bagian budaya kuliner wilayah Kyushu dan Okinawa.
Kokura Nukamiso-daki termasuk jenis makanan apa?
Situs ini mengelompokkannya sebagai “Ikan biru rebus dengan dedak beras fermentasi”. Bahan, tekstur, dan cirinya dijelaskan dalam artikel.
Apakah Kokura Nukamiso-daki dapat dibeli daring?
Gunakan tautan pencarian Rakuten Japan di halaman ini. Periksa produsen, bahan, penyimpanan, dan pengiriman internasional sebelum memesan.
Pesan dari Jepang
Cari di Rakuten Japan dengan nama asli berbahasa Jepang. Hasil pencarian dan halaman produk mungkin hanya tersedia dalam bahasa Jepang.
Bagian ini memuat tautan afiliasi menuju Rakuten Japan.