しんごろう
基本情報
| 名称 | しんごろう |
|---|---|
| 地域 | 福島県 |
| 広域エリア | 北海道・東北 |
| 分類 | 焼き物 |
| 購入・取り寄せ | 楽天市場で検索可能 |
どんな料理？
しんごろうとは、うるち米を半つきにして竹串に刺し、味噌にすりつぶしたエゴマなどを混ぜ合わせたじゅうねん味噌を塗って炭火で焼いた、福島県南会津地域に伝わる郷土料理。
発祥はこの料理を生み出した「新五郎」という人物に由来する。貧しくもち米が買えない新五郎が、うるち米を丸めたものにじゅうねん味噌を塗って焼いたものが大変美味しく、村中で評判となったのがはじまり。
よくある質問
しんごろうはどこの名物ですか？
しんごろうは福島県の焼き物として紹介しています。詳しい地域背景は本文の「由来・背景」「現地での位置づけ」で確認できます。
しんごろうは通販で買えますか？
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