富山鱈魚湯
基本資訊
| 名稱 | 富山鱈魚湯（Tara-jiru） |
|---|---|
| 都道府縣 | 富山縣 |
| 地區 | 中部 |
| 分類 | 味噌風味冬季鱈魚湯 |
這是什麼料理？
鱈魚湯把帶頭骨、內臟等粗切鱈魚與蔬菜放入味噌湯煮，使整尾魚鮮味融入。
歷史與地方背景
它是富山東部海岸冬季名物，尤其朝日町近新潟縣界，沿路餐館以大碗熱湯聞名。
推薦吃法
趁滾熱吃並注意魚骨，先喝原湯再加佐料；含內臟版本味濃，魚必須很新鮮。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
常見問題
富山鱈魚湯是哪裡的特色料理？
這道料理與日本富山縣有密切關係，屬於中部地區的飲食文化。
富山鱈魚湯是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「味噌風味冬季鱈魚湯」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
富山鱈魚湯可以網購嗎？
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從日本訂購
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