富山鳕鱼汤
基本信息
| 名称 | 富山鳕鱼汤（Tara-jiru） |
|---|---|
| 都道府县 | 富山县 |
| 地区 | 中部 |
| 分类 | 味噌风味冬季鳕鱼汤 |
这是什么料理？
鳕鱼汤把带头骨、内脏等粗切鳕鱼与蔬菜放入味噌汤煮，使整尾鱼鲜味融入。
历史与地方背景
它是富山东部海岸冬季名物，尤其朝日町近新潟县界，沿路餐馆以大碗热汤闻名。
推荐吃法
趁滚热吃并注意鱼骨，先喝原汤再加佐料；含内脏版本味浓，鱼必须很新鲜。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
富山鳕鱼汤是哪里的特色料理？
这道料理与日本富山县有密切关系，属于中部地区的饮食文化。
富山鳕鱼汤是什么类型的食物？
本站将它归类为“味噌风味冬季鳕鱼汤”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
富山鳕鱼汤可以网购吗？
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