十万石饅頭｜埼玉行田銘菓
基本資訊
| 名稱 | 十万石饅頭｜埼玉行田銘菓（Jumangoku Manju） |
|---|---|
| 都道府縣 | 埼玉縣 |
| 地區 | 關東 |
| 分類 | 品牌山藥皮細豆沙薯蕷饅頭 |
這是什麼料理？
十万石饅頭是十万石ふくさや自1952年起在埼玉縣行田市製造的品牌薯蕷饅頭。白色濕潤的外皮使用日本產つくね芋與米粉，內餡則以北海道十勝紅豆煮成細緻豆沙。
米粒般的細長外形、表面的「十万石」烙印，以及電視廣告名句「うまい、うますぎる」讓它成為埼玉代表銘菓。名稱來自行田曾是忍藩十萬石城下町的歷史。
歷史與地方背景
戰後砂糖統制解除後，創業者希望做出真正能代表行田的菓子。1952年開設福茶屋並以十万石饅頭為主力；隔年與版畫家棟方志功相遇，後來形成著名標語與包裝意象。
外皮使用每天現磨的山芋和新潟縣產越光米粉，細豆沙由店家以北海道紅豆自製。山芋淡香、細緻外皮與節制甜度是主要特色。
推薦吃法
常溫搭配綠茶、焙茶或咖啡，可清楚感受濕潤外皮和細豆沙。個別包裝最好在食用前才打開，以免外皮乾燥。
官方商品頁標示一般款賞味期限約4至5天。這是品牌商品而非通用食譜，購買時應使用官方店或授權通路，並確認日期、保存方式及小麥與山藥過敏原。
這是品牌商品；購買時請確認製造商與授權銷售通路。
參考資料
常見問題
十万石饅頭｜埼玉行田銘菓是哪裡的特色料理？
這道料理與日本埼玉縣有密切關係，屬於關東地區的飲食文化。
十万石饅頭｜埼玉行田銘菓是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「品牌山藥皮細豆沙薯蕷饅頭」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
十万石饅頭｜埼玉行田銘菓可以網購嗎？
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