長崎島原具雜煮
基本資訊
| 名稱 | 長崎島原具雜煮（Guzoni） |
|---|---|
| 都道府縣 | 長崎縣 |
| 地區 | 九州・沖繩 |
| 分類 | 丸餅配十多種山海食材的島原豪華雜煮 |
這是什麼料理？
具雜煮是島原配料特別豐富的雜煮：丸餅與雞肉、穴子、白梗菜、蓮藕、牛蒡、凍豆腐、香菇、蛋卷和春菊等十多種山海食材同碗。它既是正月料理，也是當地店家全年可見的名物。
歷史與地方背景
島原市把它介紹為匯集地方山海物產的代表料理。天草四郎在1637年島原之亂籠城時讓人儲存餅、收集食材煮雜煮的故事，市方也明確寫成「一說」和傳承，不視為已證實的發明記錄。
推薦吃法
先喝湯並吃各種配料，再把餅分成小口。餅可能造成嚴重窒息：先潤喉、少量入口、充分咀嚼，並照看吞嚥不便者；雞、魚和蛋要完全加熱，生食器具要分開。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
參考資料
常見問題
長崎島原具雜煮是哪裡的特色料理？
這道料理與日本長崎縣有密切關係，屬於九州・沖繩地區的飲食文化。
長崎島原具雜煮是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「丸餅配十多種山海食材的島原豪華雜煮」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
長崎島原具雜煮可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
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