长崎岛原具杂煮
基本信息
| 名称 | 长崎岛原具杂煮（Guzoni） |
|---|---|
| 都道府县 | 长崎县 |
| 地区 | 九州・冲绳 |
| 分类 | 圆年糕配十多种山海食材的岛原丰盛杂煮 |
这是什么料理？
具杂煮是岛原配料特别丰富的杂煮：圆年糕与鸡肉、星鳗、白梗菜、莲藕、牛蒡、冻豆腐、香菇、蛋卷和茼蒿等十多种山海食材同碗。它既是正月料理，也是当地店家全年可见的名物。
历史与地方背景
岛原市把它介绍为汇集地方山海物产的代表料理。天草四郎在1637年岛原之乱被围时让人储存年糕、收集食材煮杂煮的故事，市方也明确写成“一说”和传承，不作为已证实的发明记录。
推荐吃法
先喝汤并吃各种配料，再把年糕分成小口。年糕可能造成严重窒息：先润喉、少量入口、充分咀嚼，并照看吞咽困难者；鸡、鱼和蛋要完全加热，生食器具要分开。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
参考资料
常见问题
长崎岛原具杂煮是哪里的特色料理？
这道料理与日本长崎县有密切关系，属于九州・冲绳地区的饮食文化。
长崎岛原具杂煮是什么类型的食物？
本站将它归类为“圆年糕配十多种山海食材的岛原丰盛杂煮”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
长崎岛原具杂煮可以网购吗？
可使用本页的日本乐天市场搜索链接。下单前请确认制造商、成分、保存方式与海外配送条件。
从日本订购
使用原始日文料理名称搜索日本乐天市场。搜索结果与商品页面可能仅提供日文。
本区含有前往日本乐天市场的广告联盟链接。