鹿儿岛豚骨煮
基本信息
| 名称 | 鹿儿岛豚骨煮（Tonkotsu Ryori） |
|---|---|
| 都道府县 | 鹿儿岛县 |
| 地区 | 九州・冲绳 |
| 分类 | 带骨猪肉味噌红糖烧酒慢炖 |
这是什么料理？
带骨猪块与萝卜、魔芋以味噌、红糖、烧酒慢炖至肉离骨、汁浓亮。
历史与地方背景
此豚骨是炖菜非拉面汤；萨摩武士野营狩猎起源是传承，今代表黑猪菜。
推荐吃法
肉配萝卜并防骨碎；猪煮熟、大锅快冷，查酒精处理与大豆。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
鹿儿岛豚骨煮是哪里的特色料理？
这道料理与日本鹿儿岛县有密切关系，属于九州・冲绳地区的饮食文化。
鹿儿岛豚骨煮是什么类型的食物？
本站将它归类为“带骨猪肉味噌红糖烧酒慢炖”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
鹿儿岛豚骨煮可以网购吗？
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