鹿儿岛茶节
基本信息
| 名称 | 鹿儿岛茶节（Chabushi） |
|---|---|
| 都道府县 | 鹿儿岛县 |
| 地区 | 九州・冲绳 |
| 分类 | 用热绿茶冲泡味噌和鲣鱼片的鹿儿岛即席汤 |
这是什么料理？
茶节是在碗中放味噌和鲣鱼片，倒入滚热绿茶搅匀的鹿儿岛即席汤。鲣鱼片同时是高汤和配料，与指宿、枕崎的鲣鱼和茶文化相连。
历史与地方背景
鹿儿岛县一人份食谱以味噌10克、绿茶100至150毫升和一把鲣鱼片为基本。它是早餐或工作间歇的日常快汤，不是茶泡饭。
推荐吃法
搅散味噌后等约30秒，连同软化鲣鱼片一起吃。加蛋时确保足够温度和卫生。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
参考资料
常见问题
鹿儿岛茶节是哪里的特色料理？
这道料理与日本鹿儿岛县有密切关系，属于九州・冲绳地区的饮食文化。
鹿儿岛茶节是什么类型的食物？
本站将它归类为“用热绿茶冲泡味噌和鲣鱼片的鹿儿岛即席汤”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
鹿儿岛茶节可以网购吗？
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