ฮิโนนะซึเกะชิงะ
ข้อมูลพื้นฐาน
| ชื่อ | ฮิโนนะซึเกะชิงะ (Hinona-zuke) |
|---|---|
| จังหวัด | จังหวัดชิงะ |
| ภูมิภาค | คันไซ |
| ประเภท | หัวผักกาดยาวสีม่วงขาวจากฮิโนะ ชิงะ ดอง |
อาหารชนิดนี้คืออะไร?
ฮิโนะนะซึเกะดองหัวผักกาดฮิโนะนะยาวเรียวด้วยเกลือ น้ำส้ม หรือรำข้าว ไหล่ม่วงแดง รากขาว และใบเขียวให้สีชมพู ขาว เขียว พร้อมเผ็ด ขม และเปรี้ยวอ่อนๆ
ประวัติและภูมิหลังท้องถิ่น
เมืองฮิโนะเก็บตำนานว่ากาโมะ ซาดาฮิเดะพบพืชป่าที่ไคกาเกะสมัยมุโรมาจิและส่งของดองไปเกียวโต แบบน้ำส้มหวาน รำ และสับต่างกัน สีธรรมชาติต่างจากซากุระซึเกะย้อมสีทั่วไป
วิธีกินให้อร่อย
หั่นรากกับใบ กินโดยไม่เติมโชยุกับข้าว ปลาย่าง หรือโอฉะซึเกะ และแช่เย็นหลังเปิดตามฉลาก
การจำหน่ายอาจแตกต่างตามผู้ผลิต ฤดูกาล และพื้นที่จัดส่ง
แหล่งข้อมูลอ้างอิง
คำถามที่พบบ่อย
ฮิโนนะซึเกะชิงะเป็นอาหารจากที่ไหน?
อาหารชนิดนี้เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับจังหวัดชิงะในญี่ปุ่น และเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอาหารภูมิภาคคันไซ
ฮิโนนะซึเกะชิงะเป็นอาหารประเภทใด?
เว็บไซต์นี้จัดไว้ในประเภท “หัวผักกาดยาวสีม่วงขาวจากฮิโนะ ชิงะ ดอง” รายละเอียดวัตถุดิบ เนื้อสัมผัส และลักษณะเด่นอยู่ในบทความ
ซื้อฮิโนนะซึเกะชิงะออนไลน์ได้ไหม?
ใช้ลิงก์ค้นหา Rakuten Japan ในหน้านี้ได้ โปรดตรวจสอบผู้ผลิต ส่วนผสม วิธีเก็บรักษา และเงื่อนไขจัดส่งต่างประเทศก่อนสั่งซื้อ
สั่งซื้อจากญี่ปุ่น
ค้นหาใน Rakuten Japan ด้วยชื่ออาหารภาษาญี่ปุ่น หน้าผลการค้นหาและหน้าสินค้าอาจมีเฉพาะภาษาญี่ปุ่น
ส่วนนี้มีลิงก์พันธมิตรไปยัง Rakuten Japan