โดโรเมะแห่งโทสะ
ข้อมูลพื้นฐาน
| ชื่อ | โดโรเมะแห่งโทสะ (Dorome) |
|---|---|
| จังหวัด | จังหวัดโคจิ |
| ภูมิภาค | ชิโกกุ |
| ประเภท | Raw, freshly landed anchovy or sardine fry |
อาหารชนิดนี้คืออะไร?
Dorome เป็นชื่อของ Kochi และรูปแบบการเสิร์ฟปลาแอนโชวี่ดิบและปลาซาร์ดีนที่เกี่ยวข้อง โดยทั่วไปจะมีความยาวประมาณ 2–3 ซม.
ปลาโปร่งแสงมีความนุ่ม น้ำเค็ม และขมเล็กน้อย ต่างจากคามาอาเกะ ชิราสึหรือชิริเมนตรงที่ไม่ต้มหรือทำให้แห้ง
ประวัติและภูมิหลังท้องถิ่น
หน่วยงานการท่องเที่ยวของโคจิตั้งข้อสังเกตว่าปลาแอนโชวี่ทอดเป็นของมีค่าเป็นพิเศษ และนำเสนอพอนสึหรือโทสะนูตะสีเขียวที่ทำจากกระเทียมใบเป็นเครื่องเคียงทั่วไป
เทศกาล Dorome ฤดูใบไม้ผลิใน Akaoka เชื่อมโยงอาหารเข้ากับการตกปลาริมชายฝั่งและวัฒนธรรมการดื่มอันสนุกสนานของ Kochi
วิธีกินให้อร่อย
เทน้ำออกเล็กน้อยแล้วรับประทานแช่เย็นด้วยพอนสึ ขิง ต้นหอม หรือนูตะเล็กน้อย ใช้เฉพาะปลาที่มีฉลากสำหรับการบริโภคดิบเท่านั้น และปรุงอาหารอื่นๆ ให้สุกทั่วถึง
การจำหน่ายอาจแตกต่างตามผู้ผลิต ฤดูกาล และพื้นที่จัดส่ง
แหล่งข้อมูลอ้างอิง
คำถามที่พบบ่อย
โดโรเมะแห่งโทสะเป็นอาหารจากที่ไหน?
อาหารชนิดนี้เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับจังหวัดโคจิในญี่ปุ่น และเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอาหารภูมิภาคชิโกกุ
โดโรเมะแห่งโทสะเป็นอาหารประเภทใด?
เว็บไซต์นี้จัดไว้ในประเภท “Raw, freshly landed anchovy or sardine fry” รายละเอียดวัตถุดิบ เนื้อสัมผัส และลักษณะเด่นอยู่ในบทความ
ซื้อโดโรเมะแห่งโทสะออนไลน์ได้ไหม?
ใช้ลิงก์ค้นหา Rakuten Japan ในหน้านี้ได้ โปรดตรวจสอบผู้ผลิต ส่วนผสม วิธีเก็บรักษา และเงื่อนไขจัดส่งต่างประเทศก่อนสั่งซื้อ
สั่งซื้อจากญี่ปุ่น
ค้นหาใน Rakuten Japan ด้วยชื่ออาหารภาษาญี่ปุ่น หน้าผลการค้นหาและหน้าสินค้าอาจมีเฉพาะภาษาญี่ปุ่น
ส่วนนี้มีลิงก์พันธมิตรไปยัง Rakuten Japan