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산지 농업과 나루토 해산물, 감귤, 메밀알 요리에서 시코쿠 동부의 실용적인 식문화를 볼 수 있습니다.
도쿠시마현은 시코쿠 지역에 속합니다. 현재 제공하는 한국어 가이드를 정리했습니다.
한국어 가이드 2편
소바고메 조스이는 껍질을 벗긴 메밀알을 닭고기와 채소가 든 맑은 국물에 끓이는 도쿠시마 이야 계곡 음식입니다.
다라이 우동은 커다란 나무 통에 뜨거운 물을 부어 먹는 도쿠시마의 공용 면 요리입니다. 손님들은 욕조 주위에 모여 두껍고 쫄깃한 국수를 디핑 소스가 담긴 개별 그릇에 담습니다. 특산품은 아와시 도나…