도야마만 호타루이카

도야마만 호타루이카
Illustration showing the defining features of the food.

기본 정보

이름도야마만 호타루이카 (Hotaru-ika)
도도부현도야마현
지역주부
분류도야마만 반딧불오징어 데침·절임·건조 요리

어떤 음식인가요?

호타루이카는 도야마만 봄, 청백색 발광과 초미소 데침·오키즈케·건물로 대표되는 작은 오징어입니다. 국가 지정은 도야마-우오즈 군유 해면이지 모든 지역 종 전체가 아닙니다.

역사와 지역적 배경

도야마 자료는 봄 암컷 연안 군유를 기록합니다. 생내장에는 선미선충 위험이 있어 후생노동성은 생식용 지정 냉동 또는 내장 제거, 비생식용 가열 조건을 제시합니다.

맛있게 먹는 법

처음엔 완전히 데친 것을 고릅니다. 생식·오키즈케는 생식용과 냉동·내장처리 표시를 확인하며 양념만으로 기생충을 막을 수 없습니다.

판매 여부는 제조사, 계절과 배송 지역에 따라 달라질 수 있습니다.

참고 자료

자주 묻는 질문

도야마만 호타루이카은 어느 지역 음식인가요?

일본 도야마현과 밀접한 음식으로 주부 지역의 식문화에 속합니다.

도야마만 호타루이카은 어떤 음식인가요?

이 사이트에서는 「도야마만 반딧불오징어 데침·절임·건조 요리」으로 분류합니다. 주요 재료와 식감, 특징은 본문에서 확인할 수 있습니다.

도야마만 호타루이카을 온라인으로 살 수 있나요?

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