Funankogui Kashima
Informasi dasar
| Nama | Funankogui Kashima (Funankogui) |
|---|---|
| Prefektur | Prefektur Saga |
| Wilayah | Kyushu dan Okinawa |
| Kategori | Ikan karper krusian utuh berbalut kombu direbus lama |
Hidangan apa ini?
Funankogui membalut ikan krusian bersih dengan kombu lalu merebusnya bersama daikon, burdock, lotus atau konnyaku dalam cairan miso manis.
Masak lama melunakkan ikan utuh dan sayur musim dingin, bukan ikan tawar mentah.
Sejarah dan latar daerah
Kashima menyajikannya 20 Januari dan mengadakan Pasar Funa 19 Januari; pengganti sea bream mahal adalah tradisi.
Pakai ikan yang dipurge dan dibersihkan ahli, jangan mentah, cegah gosong dan cek tulang.
Cara menikmatinya
Ambil sedikit ikan, kombu dan sayur; kunyah tulang lunak pun dengan teliti.
Ketersediaan dapat berbeda menurut produsen, musim, dan wilayah pengiriman.
Pertanyaan umum
Funankogui Kashima berasal dari mana?
Hidangan ini berkaitan erat dengan Prefektur Saga, Jepang, dan menjadi bagian budaya kuliner wilayah Kyushu dan Okinawa.
Funankogui Kashima termasuk jenis makanan apa?
Situs ini mengelompokkannya sebagai “Ikan karper krusian utuh berbalut kombu direbus lama”. Bahan, tekstur, dan cirinya dijelaskan dalam artikel.
Apakah Funankogui Kashima dapat dibeli daring?
Gunakan tautan pencarian Rakuten Japan di halaman ini. Periksa produsen, bahan, penyimpanan, dan pengiriman internasional sebelum memesan.
Pesan dari Jepang
Cari di Rakuten Japan dengan nama asli berbahasa Jepang. Hasil pencarian dan halaman produk mungkin hanya tersedia dalam bahasa Jepang.
Bagian ini memuat tautan afiliasi menuju Rakuten Japan.