Obaike Nuta Kitaura Yamaguchi
Informasi dasar
| Nama | Obaike Nuta Kitaura Yamaguchi (Nuta) |
|---|---|
| Prefektur | Prefektur Yamaguchi |
| Wilayah | Chugoku |
| Kategori | Salad kulit ekor paus dan daun bawang dengan miso-cuka mustard Kitaura |
Hidangan apa ini?
Nuta Kitaura memadukan wakegi rebus dengan obaike, lapisan kulit-lemak dekat ekor paus yang diasinkan dan direbus, lalu membalutnya dengan miso putih, cuka, gula, dan mustard. Ini hidangan Yamaguchi utara.
Sejarah dan latar daerah
Nuta ada di seluruh Jepang, tetapi versi Kitaura mencerminkan perburuan paus dan pemakaian seluruh tubuh. Di Hagi disebut negi-ae; cumi, gurita, kerang, aji, atau konnyaku dapat mengganti obaike. Gunakan produk legal sesuai label.
Cara menikmatinya
Campur tepat sebelum makan agar air daun bawang tidak mengencerkan saus. Potong obaike kenyal menjadi suapan kecil dan tambah mustard bertahap. Cek paus, kedelai, kemungkinan gandum, serta garam.
Ketersediaan dapat berbeda menurut produsen, musim, dan wilayah pengiriman.
Sumber dan bacaan lanjutan
Pertanyaan umum
Obaike Nuta Kitaura Yamaguchi berasal dari mana?
Hidangan ini berkaitan erat dengan Prefektur Yamaguchi, Jepang, dan menjadi bagian budaya kuliner wilayah Chugoku.
Obaike Nuta Kitaura Yamaguchi termasuk jenis makanan apa?
Situs ini mengelompokkannya sebagai “Salad kulit ekor paus dan daun bawang dengan miso-cuka mustard Kitaura”. Bahan, tekstur, dan cirinya dijelaskan dalam artikel.
Apakah Obaike Nuta Kitaura Yamaguchi dapat dibeli daring?
Gunakan tautan pencarian Rakuten Japan di halaman ini. Periksa produsen, bahan, penyimpanan, dan pengiriman internasional sebelum memesan.
Pesan dari Jepang
Cari di Rakuten Japan dengan nama asli berbahasa Jepang. Hasil pencarian dan halaman produk mungkin hanya tersedia dalam bahasa Jepang.
Bagian ini memuat tautan afiliasi menuju Rakuten Japan.