Natto-jiru Akita
Informasi dasar
| Nama | Natto-jiru Akita (Natto-jiru) |
|---|---|
| Prefektur | Prefektur Akita |
| Wilayah | Hokkaido dan Tohoku |
| Kategori | Sup miso Akita dikentalkan natto giling, talas, jamur dan sayur gunung awetan |
Hidangan apa ini?
Natto-jiru Akita menggiling natto halus dan melarutkannya ke seluruh sup miso, bukan sekadar mengapungkan kacang utuh. Talas, tahu, tahu goreng, jamur dan sayur gunung asin membuat sup musim dingin kental untuk Tahun Baru, perayaan dan keseharian Yokote.
Sejarah dan latar daerah
Versi selatan memakai kaldu niboshi, sawamodashi atau nameko, warabi, saku, zenmai dan acar sawi; ada yang menambah amazake, sementara Kazuno punya daging hiu. Satu resep Yokote tidak mewakili seluruh Akita.
Cara menikmatinya
Dinginkan sedikit dan makan kuah natto dengan talas, tahu, jamur dan sayur. Encerkan natto dengan kaldu hangat, masukkan akhir dan jangan didihkan keras lama. Cek kedelai, gandum bumbu dan identitas jamur liar; dinginkan sisa cepat.
Ketersediaan dapat berbeda menurut produsen, musim, dan wilayah pengiriman.
Sumber dan bacaan lanjutan
Pertanyaan umum
Natto-jiru Akita berasal dari mana?
Hidangan ini berkaitan erat dengan Prefektur Akita, Jepang, dan menjadi bagian budaya kuliner wilayah Hokkaido dan Tohoku.
Natto-jiru Akita termasuk jenis makanan apa?
Situs ini mengelompokkannya sebagai “Sup miso Akita dikentalkan natto giling, talas, jamur dan sayur gunung awetan”. Bahan, tekstur, dan cirinya dijelaskan dalam artikel.
Apakah Natto-jiru Akita dapat dibeli daring?
Gunakan tautan pencarian Rakuten Japan di halaman ini. Periksa produsen, bahan, penyimpanan, dan pengiriman internasional sebelum memesan.
Pesan dari Jepang
Cari di Rakuten Japan dengan nama asli berbahasa Jepang. Hasil pencarian dan halaman produk mungkin hanya tersedia dalam bahasa Jepang.
Bagian ini memuat tautan afiliasi menuju Rakuten Japan.