打吹公園だんご
打吹公園だんごは、鳥取県倉吉市の石谷精華堂が作る三色串だんごです。地元のもち米粉で作る小さな餅を、手亡豆の白餡、小豆餡、抹茶餡で外側から包みます。 一般的な花見だんごのように餅自体を桃・白・緑へ着色するのではなく、白、濃い小豆色、淡い緑の滑らかな餡が餅を包むのが要点です。一串に小さな三個が並びます。
基本情報
| 名称 | 打吹公園だんご |
|---|---|
| 地域 | 鳥取県 |
| 広域エリア | 中国 |
| 分類 | お菓子類 |
| 購入・取り寄せ | 公式品・取扱店・楽天市場での購入確認向き |
| 最終更新 | 2026年8月24日 |
どんな料理？
打吹公園だんごは、鳥取県倉吉市の石谷精華堂が作る三色串だんごです。地元のもち米粉で作る小さな餅を、手亡豆の白餡、小豆餡、抹茶餡で外側から包みます。
一般的な花見だんごのように餅自体を桃・白・緑へ着色するのではなく、白、濃い小豆色、淡い緑の滑らかな餡が餅を包むのが要点です。一串に小さな三個が並びます。
由来・背景
石谷精華堂は、後醍醐天皇へ甘茶団子を差し上げたという故事を聞いた初代石谷すまが、明治13年に創業したと説明しています。故事は製造元が伝える着想の物語として、創業年と区別して紹介します。
当初は餡をまぶす姿で、明治中頃に現在の三色になったとされます。公式の現行説明では砂糖、白餡、餅米、小豆餡、水飴、抹茶、クロレラを使い、保存料を使用しないため日持ちは長くありません。
現地での位置づけ
倉吉市幸町の石谷精華堂本店、倉吉駅売店などで扱われます。季節、発送方法、消費期限、売り切れは変わるため、遠方から訪れる場合は公式案内を確認します。
名称は明治40年から「打吹公園だんご」を冠したと公式資料にあります。打吹公園の散策や倉吉の白壁土蔵群と合わせ、城下町の手土産として味わえます。
食べ方・楽しみ方
一串ずつ取り、白餡、小豆餡、抹茶餡の香りを続けて比べます。餡が滑らかなので、煎茶やほうじ茶と合わせ、冷やしすぎず表示どおりの温度で食べます。
餅を使うため、小さくても丸のみしません。保存料を使用しない生菓子なので、到着日と消費期限を確認し、開封後は早めに食べます。
食べられる店・買える場所
- 石谷精華堂 本店鳥取県倉吉市幸町
製造元直営店。営業時間、在庫、発送条件は公式サイトで確認してください。
参考・出典
よくある質問
三色は餅の色ですか？
主に餅を包む白餡、小豆餡、抹茶餡の色です。一般的な三色花見だんごとは構造が異なります。
どこの商品ですか？
鳥取県倉吉市の石谷精華堂が製造する固有銘菓です。
日持ちしますか？
保存料を使わない生菓子で長期保存向きではありません。購入時の消費期限と保存方法を守ってください。
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