ふろしきまんじゅう

ふろしきまんじゅうは、黒糖と白下糖を加えた薄茶色でもっちりした蒸し皮で、甘さを抑えた小豆のこしあんを包む琴浦町・山本おたふく堂の鳥取銘菓です。蒸し上がった四角い形が、風呂敷の四隅を折った姿に見えることから名付けられました。地元では屋号にちなみ『おたふくまんじゅう』とも呼ばれます。

公開日: 2026年6月30日 / 更新日: 2026年8月25日

基本情報

ふろしきまんじゅうは、黒糖と白下糖を加えた薄茶色でもっちりした蒸し皮で、甘さを抑えた小豆のこしあんを包む琴浦町・山本おたふく堂の鳥取銘菓です。

蒸し上がった四角い形が、風呂敷の四隅を折った姿に見えることから名付けられました。地元では屋号にちなみ『おたふくまんじゅう』とも呼ばれます。

山本おたふく堂は明治元年創業を掲げ、昔ながらの製法を残しながら一個ずつ並べて蒸し上げます。皮には小麦粉、徳島産白下糖、沖縄産黒糖などを使い、自社製のこしあんを包みます。

常温品は製造日を含む短い消費期限で、夏は常温発送を休止する場合があります。現行品には冷凍便もあり、通常品と保存・期限・食感を分けて確認します。

琴浦町八橋の本店、米子店、琴浦パーキングエリア店などで販売されます。本店ではタイミングにより蒸したてを味わえると公式サイトが案内しています。

鳥取県の地域菓子一般ではなく、山本おたふく堂が製造する正式商品として紹介します。包装、個数、発送方法、期限は購入時の表示を優先します。

まず常温で皮の黒糖香とこしあんを味わいます。温める場合は製造元の案内に従い、短時間の電子レンジやオーブンで表面の食感の変化を楽しみます。

温め過ぎるとあんが非常に熱くなります。割って温度を確認し、通常品は短い消費期限、冷凍品は解凍後の扱いを守ります。

なぜ四角いのですか？

蒸し上がった形が、風呂敷の四隅を折った姿に見えるため商品名になりました。

おたふくまんじゅうと別商品ですか？

地元では製造元の屋号から、ふろしきまんじゅうをおたふくまんじゅうとも呼びます。

日持ちは長いですか？

通常品は消費期限が短い生菓子です。冷凍便もあるため、購入商品の表示を確認してください。

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