日本の郷土料理図鑑
松浦漬（まつうらづけ）
松浦漬とは、鯨の軟骨を刻み、水にさらして脂肪分を抜き酒粕に漬けた、唐津市呼子名産の郷土料理。別名で「玄海漬」とも呼ばれる。
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松浦漬（まつうらづけ）のレシピ・作り方
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