和歌山梅醬
基本資訊
| 名稱 | 和歌山梅醬（Ume-bishio） |
|---|---|
| 都道府縣 | 和歌山縣 |
| 地區 | 關西 |
| 分類 | 梅干濾泥甜酸濃醬 |
這是什麼料理？
梅干果肉過篩，加糖小火煮成鹹、酸、甜平衡的滑順濃醬。
歷史與地方背景
契合和歌山梅文化但並非獨有，大分等地也有；Bishio指濃調味料而非梅品種。
推薦吃法
少量拌雞豬魚豆腐蔬菜、飯糰或調醬；先嘗鹽度，自製冷藏並用淨匙。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
常見問題
和歌山梅醬是哪裡的特色料理？
這道料理與日本和歌山縣有密切關係，屬於關西地區的飲食文化。
和歌山梅醬是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「梅干濾泥甜酸濃醬」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
和歌山梅醬可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
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