有明海弹涂鱼蒲烧
基本信息
| 名称 | 有明海弹涂鱼蒲烧（Mutsugoro no Kabayaki） |
|---|---|
| 都道府县 | 佐贺县 |
| 地区 | 九州・冲绳 |
| 分类 | 整条弹涂鱼甜酱蒲烧 |
这是什么料理？
有明海蒲烧先把弹涂鱼串起素烧，再反复涂甜咸酱烤香。
特色是整条小鱼与滩涂风味，不是鳗鱼片。
历史与地方背景
有明海渔协列主要渔期为4至8月。
捕捉与活鱼处理交给专业者，中心烤熟并注意竹串与骨。
推荐吃法
拔除或确认竹串位置，分小块细嚼查骨。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
有明海弹涂鱼蒲烧是哪里的特色料理？
这道料理与日本佐贺县有密切关系，属于九州・冲绳地区的饮食文化。
有明海弹涂鱼蒲烧是什么类型的食物？
本站将它归类为“整条弹涂鱼甜酱蒲烧”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
有明海弹涂鱼蒲烧可以网购吗？
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