大阪加药饭
基本信息
| 名称 | 大阪加药饭（Kayaku Gohan） |
|---|---|
| 都道府县 | 大阪府 |
| 地区 | 关西 |
| 分类 | 关西什锦焖饭 |
这是什么料理？
加药饭把鸡肉、油豆腐、牛蒡、胡萝卜、魔芋、菇等与高汤酱油米同焖。
此处かやく指加入饭的配料，不是药或火药；家庭配方不同。
历史与地方背景
大阪学校菜单也沿用此关西名；鸡肉须全熟，剩饭迅速冷藏或冷冻。
推荐吃法
从锅底翻松，连米与配料品尝高汤和口感。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
参考资料
常见问题
大阪加药饭是哪里的特色料理？
这道料理与日本大阪府有密切关系，属于关西地区的饮食文化。
大阪加药饭是什么类型的食物？
本站将它归类为“关西什锦焖饭”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
大阪加药饭可以网购吗？
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