冈山吉备团子
基本信息
| 名称 | 冈山吉备团子（Kibi Dango） |
|---|---|
| 都道府县 | 冈山县 |
| 地区 | 中国地方 |
| 分类 | soft regional rice-and-millet sweet |
这是什么料理？
冈山吉备团子是一种小而软的糖果，由糯米、糖浆、糖和小米等原料制成。它们不一定是串在黄色的小米球；制造商现在提供黄豆粉、红糖、白桃和麝香口味。
这个名字将小米、吉备与古代地区名称吉备联系起来，后来又与桃太郎的故事联系起来。民间故事中的食物和商业冈山甜点不应被视为历史上相同的一件物品。
历史与地方背景
冈山官方旅游局记录了江户时代吉备津神社附近出售糖果的记录，以及认为现代产品与该时期末期的桃太郎有关的学术观点。
Koeido 是一家成立于 1856 年的著名制造商，他描述了为茶会而开发的吉备团子。现代食谱并不是纯小米酱，因此成分列表比基于名称的假设更可靠。
推荐吃法
从室温下的纯白色片开始，然后比较黄豆粉、红糖和水果版本。绿茶或烘焙茶保持了温和的谷物风味。
与其他软米糖一样，给儿童和老年人小口吃，并仔细咀嚼。重新密封包装以防止干燥。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
参考资料
常见问题
冈山吉备团子是哪里的特色料理？
这道料理与日本冈山县有密切关系，属于中国地方地区的饮食文化。
冈山吉备团子是什么类型的食物？
本站将它归类为“soft regional rice-and-millet sweet”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
冈山吉备团子可以网购吗？
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