长崎皿乌冬
基本信息
| 名称 | 长崎皿乌冬（Sara Udon） |
|---|---|
| 都道府县 | 长崎县 |
| 地区 | 九州・冲绳 |
| 分类 | 长崎细脆面或粗炒面皿乌冬 |
这是什么料理？
长崎皿乌冬既有细脆炸面浇芡，也有炒香强棒粗面与配料、少量汤汁的型。
常见猪肉、海鲜、鱼板、卷心菜、豆芽，两种面都属地域型。
历史与地方背景
芡汁很保热，肉海鲜须全熟并确认小麦、甲壳类等过敏原。
推荐吃法
比较细面由脆转软或粗面焦香，伍斯特酱少量后加。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
参考资料
常见问题
长崎皿乌冬是哪里的特色料理？
这道料理与日本长崎县有密切关系，属于九州・冲绳地区的饮食文化。
长崎皿乌冬是什么类型的食物？
本站将它归类为“长崎细脆面或粗炒面皿乌冬”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
长崎皿乌冬可以网购吗？
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