ทามะคอนเนียคุยามากาตะ
ข้อมูลพื้นฐาน
| ชื่อ | ทามะคอนเนียคุยามากาตะ (Tama Konnyaku) |
|---|---|
| จังหวัด | จังหวัดยามางาตะ |
| ภูมิภาค | ฮอกไกโดและโทโฮคุ |
| ประเภท | บุกกลมคั่วต้มกับโชยุและปลาหมึกแห้ง เสิร์ฟกับมัสตาร์ดญี่ปุ่น |
อาหารชนิดนี้คืออะไร?
ทามะคอนเนียคุ หรือทามะคอน เป็นบุกทรงกลมของยามากาตะ สูตรทางการเมืองยามากาตะคั่วบุกโดยไม่เติมน้ำ แล้วคลุกโชยุกับปลาหมึกแห้งฉีกจนสีเข้ม เสียบไม้เสิร์ฟร้อนกับคาราชิ พบตามแหล่งท่องเที่ยว งานชมดอกไม้และเทศกาล
ประวัติและภูมิหลังท้องถิ่น
ที่ยามาเดระเรียกว่า ‘จิคาระคอนเนียคุ’ สำหรับกินก่อนขึ้นวัด เรื่องพระเอ็นนินนำบุกมาและแพร่จากอาหารวัดเป็นตำนาน ไม่ใช่ประวัติกำเนิดที่ยืนยันแล้ว สินค้าปรุงสำเร็จและบุกดิบมีวิธีลวกและเก็บต่างกัน
วิธีกินให้อร่อย
รอให้ด้านในไม่ร้อนแล้วกัดทีละลูก บุกกลมและเด้งอาจติดคอ เด็ก ผู้สูงอายุ หรือผู้กลืนลำบากควรถอดจากไม้ หั่นเล็ก นั่งกินและเคี้ยวช้า ๆ ห้ามเดินโดยคาบไม้ไว้
การจำหน่ายอาจแตกต่างตามผู้ผลิต ฤดูกาล และพื้นที่จัดส่ง
แหล่งข้อมูลอ้างอิง
คำถามที่พบบ่อย
ทามะคอนเนียคุยามากาตะเป็นอาหารจากที่ไหน?
อาหารชนิดนี้เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับจังหวัดยามางาตะในญี่ปุ่น และเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอาหารภูมิภาคฮอกไกโดและโทโฮคุ
ทามะคอนเนียคุยามากาตะเป็นอาหารประเภทใด?
เว็บไซต์นี้จัดไว้ในประเภท “บุกกลมคั่วต้มกับโชยุและปลาหมึกแห้ง เสิร์ฟกับมัสตาร์ดญี่ปุ่น” รายละเอียดวัตถุดิบ เนื้อสัมผัส และลักษณะเด่นอยู่ในบทความ
ซื้อทามะคอนเนียคุยามากาตะออนไลน์ได้ไหม?
ใช้ลิงก์ค้นหา Rakuten Japan ในหน้านี้ได้ โปรดตรวจสอบผู้ผลิต ส่วนผสม วิธีเก็บรักษา และเงื่อนไขจัดส่งต่างประเทศก่อนสั่งซื้อ
สั่งซื้อจากญี่ปุ่น
ค้นหาใน Rakuten Japan ด้วยชื่ออาหารภาษาญี่ปุ่น หน้าผลการค้นหาและหน้าสินค้าอาจมีเฉพาะภาษาญี่ปุ่น
ส่วนนี้มีลิงก์พันธมิตรไปยัง Rakuten Japan