อุจิคินโทกิเกียวโต
ข้อมูลพื้นฐาน
| ชื่อ | อุจิคินโทกิเกียวโต (Uji Kintoki) |
|---|---|
| จังหวัด | จังหวัดเกียวโต |
| ภูมิภาค | คันไซ |
| ประเภท | น้ำแข็งไสมัตฉะกับถั่วแดงหวาน |
อาหารชนิดนี้คืออะไร?
Uji Kintoki คือน้ำแข็งไสสไตล์ญี่ปุ่น ปรุงรสด้วยน้ำเชื่อมมัทฉะสีเขียว เสิร์ฟพร้อมถั่วอะซูกิบดหวาน ความแตกต่างที่สำคัญคือชาที่มีกลิ่นหอมขม ถั่วที่กลมกล่อม และน้ำแข็งละลายอย่างรวดเร็ว
Uji หมายถึงชา Uji หรือมัทฉะ ในขณะที่ Kintoki หมายถึงส่วนประกอบของถั่วแดง มันเป็นสไตล์คากิโกริที่เสิร์ฟทั่วประเทศญี่ปุ่น ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีเครื่องหมายการค้าเพียงแห่งเดียวที่จำกัดอยู่ที่ร้านอุจิแห่งเดียว
ประวัติและภูมิหลังท้องถิ่น
อุจิพัฒนาวัฒนธรรมชาอันทรงเกียรติมานานหลายศตวรรษ โดยรักษาการเพาะปลูกแบบครอบคลุมและการผลิตเทนฉะและมัทฉะ อุจิ คินโทกิเปลี่ยนกลิ่นหอมและความขมของมัทฉะให้เป็นน้ำเชื่อมฤดูร้อนที่สมดุลด้วยอะซูกิรสหวาน
ไม่มีการระบุผู้ประดิษฐ์หรือปีกำเนิดรายเดียวที่ได้รับการบันทึกไว้อย่างปลอดภัย ร้านค้าต่างๆ จะใช้มัทฉะหรือน้ำเชื่อมมัทฉะ ถั่วบดหรือเป็นก้อน ส่วนชิราทามะ นมข้น และไอศกรีมมัทฉะเป็นทางเลือกเพิ่มเติม
วิธีกินให้อร่อย
ลองชิมมัทฉะน้ำแข็งก่อน จากนั้นจึงลองชิมรสอะซึกิ และสุดท้ายก็ลองชิมรสมัทฉะน้ำแข็งเข้าด้วยกัน แทนที่จะต้องผสมชามทันที เติมนมข้นจืดลงไปครึ่งทางหากให้มาเพื่อไม่ให้บดบังชาตั้งแต่เริ่มแรก
Uji Milk Kintoki มักจะเติมนมข้น ในขณะที่ Uji-gori อาจไม่ใส่ถั่ว ตรวจสอบคำอธิบายเมนูเนื่องจากการตั้งชื่อและท็อปปิ้งแตกต่างกันไปตามร้านค้า
การจำหน่ายอาจแตกต่างตามผู้ผลิต ฤดูกาล และพื้นที่จัดส่ง
แหล่งข้อมูลอ้างอิง
คำถามที่พบบ่อย
อุจิคินโทกิเกียวโตเป็นอาหารจากที่ไหน?
อาหารชนิดนี้เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับจังหวัดเกียวโตในญี่ปุ่น และเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอาหารภูมิภาคคันไซ
อุจิคินโทกิเกียวโตเป็นอาหารประเภทใด?
เว็บไซต์นี้จัดไว้ในประเภท “น้ำแข็งไสมัตฉะกับถั่วแดงหวาน” รายละเอียดวัตถุดิบ เนื้อสัมผัส และลักษณะเด่นอยู่ในบทความ
ซื้ออุจิคินโทกิเกียวโตออนไลน์ได้ไหม?
ใช้ลิงก์ค้นหา Rakuten Japan ในหน้านี้ได้ โปรดตรวจสอบผู้ผลิต ส่วนผสม วิธีเก็บรักษา และเงื่อนไขจัดส่งต่างประเทศก่อนสั่งซื้อ
สั่งซื้อจากญี่ปุ่น
ค้นหาใน Rakuten Japan ด้วยชื่ออาหารภาษาญี่ปุ่น หน้าผลการค้นหาและหน้าสินค้าอาจมีเฉพาะภาษาญี่ปุ่น
ส่วนนี้มีลิงก์พันธมิตรไปยัง Rakuten Japan