Wappa-ni Awashima
Informasi dasar
| Nama | Wappa-ni Awashima (Wappa-ni) |
|---|---|
| Prefektur | Prefektur Niigata |
| Wilayah | Chubu |
| Kategori | Sup miso ikan bakar dididihkan dengan batu merah panas |
Hidangan apa ini?
Wappa-ni menaruh ikan lokal bakar, daun bawang, miso, air dalam mangkuk cedar lalu menjatuhkan batu dari api kayu; panasnya mendidihkan sup dan melepas aroma asap ikan.
Sejarah dan latar daerah
Pangan nelayan Pulau Awashima, Niigata, menggabungkan wadah portabel tak dipanaskan dan batu sebagai sumber panas. Tekniknya berbeda dari nasi kukus wappa meshi.
Cara menikmatinya
Alami di restoran atau demonstrasi mapan dan makan setelah gelembung keras reda. Batu basah/tak cocok dapat meledak, membakar, merusak wadah, jadi jangan improvisasi di rumah.
Ketersediaan dapat berbeda menurut produsen, musim, dan wilayah pengiriman.
Pertanyaan umum
Wappa-ni Awashima berasal dari mana?
Hidangan ini berkaitan erat dengan Prefektur Niigata, Jepang, dan menjadi bagian budaya kuliner wilayah Chubu.
Wappa-ni Awashima termasuk jenis makanan apa?
Situs ini mengelompokkannya sebagai “Sup miso ikan bakar dididihkan dengan batu merah panas”. Bahan, tekstur, dan cirinya dijelaskan dalam artikel.
Apakah Wappa-ni Awashima dapat dibeli daring?
Gunakan tautan pencarian Rakuten Japan di halaman ini. Periksa produsen, bahan, penyimpanan, dan pengiriman internasional sebelum memesan.
Pesan dari Jepang
Cari di Rakuten Japan dengan nama asli berbahasa Jepang. Hasil pencarian dan halaman produk mungkin hanya tersedia dalam bahasa Jepang.
Bagian ini memuat tautan afiliasi menuju Rakuten Japan.