Gyoda Fry
Informasi dasar
| Nama | Gyoda Fry (Gyoda Fry) |
|---|---|
| Prefektur | Prefektur Saitama |
| Wilayah | Kanto |
| Kategori | thin griddled wheat pancake with scallions and sauce |
Hidangan apa ini?
Goreng Gyoda adalah adonan tipis tepung terigu yang diolesi di atas wajan dengan daun bawang dan daging babi atau telur opsional, lalu dibumbui dengan saus atau tara berbahan dasar kedelai. Terlepas dari namanya, makanan ini dimasak di atas wajan, bukan digoreng.
Pinggirannya berwarna coklat sedangkan bagian tengahnya tetap kenyal. Ini berbeda dengan jeli goreng Gyoda, patty goreng terpisah yang sebagian besar terbuat dari okara dan kentang.
Sejarah dan latar daerah
Pertanian gandum berkembang pesat di sekitar Gyoda antara sungai Tone dan Arakawa. Pemerintah kota mengatakan makanan ringan yang mengenyangkan dan murah ini menyebar di kalangan perempuan yang bekerja di pabrik kaus kaki tabi yang mencapai puncaknya pada awal periode Showa.
Ketebalan, lipatan, topping, dan bumbu berbeda-beda di setiap toko. Ini menyerupai okonomiyaki, tetapi bentuk klasiknya lebih tipis dan berisi daun bawang daripada dikemas dengan kubis.
Cara menikmatinya
Makan langsung dari wajan dan bandingkan bagian tengahnya yang lembut, pinggirannya yang renyah, dan jenis sausnya. Mencobanya bersama jelly fry membuat perbedaan antara dua makanan khas Gyoda yang memiliki nama serupa menjadi jelas.
Panaskan kembali gorengan yang dibawa pulang dalam wajan kering atau pemanggang roti setelah dihangatkan perlahan. Ini mengembalikan permukaan yang kecokelatan lebih baik daripada pemanasan microwave saja.
Ketersediaan dapat berbeda menurut produsen, musim, dan wilayah pengiriman.
Sumber dan bacaan lanjutan
Pertanyaan umum
Gyoda Fry berasal dari mana?
Hidangan ini berkaitan erat dengan Prefektur Saitama, Jepang, dan menjadi bagian budaya kuliner wilayah Kanto.
Gyoda Fry termasuk jenis makanan apa?
Situs ini mengelompokkannya sebagai “thin griddled wheat pancake with scallions and sauce”. Bahan, tekstur, dan cirinya dijelaskan dalam artikel.
Apakah Gyoda Fry dapat dibeli daring?
Gunakan tautan pencarian Rakuten Japan di halaman ini. Periksa produsen, bahan, penyimpanan, dan pengiriman internasional sebelum memesan.
Pesan dari Jepang
Cari di Rakuten Japan dengan nama asli berbahasa Jepang. Hasil pencarian dan halaman produk mungkin hanya tersedia dalam bahasa Jepang.
Bagian ini memuat tautan afiliasi menuju Rakuten Japan.