郷土料理・銘菓図鑑Japanese Regional Food & Sweets Guide
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岩手県お菓子類

三陸・大船渡の卵形銘菓 かもめの玉子

かもめの玉子は、白い手亡豆などで作るしっとりした黄味あんをカステラ生地で包み、全体を白いチョコレートでコーティングした、岩手県大船渡市のさいとう製菓が作る卵形のブランド菓子です。 外観は小さな白いカモメの卵のような楕円形で、切ると、白チョコ、薄いカステラ、黄色の黄味あんの三層が見えます。名前と形は、三陸の海とカモメをモチーフにしています。

公開日: 2026年6月30日 / 更新日: 2026-08-14

白い卵形と黄味餡・カステラ・ホワイトチョコの三層断面を実物参照した図鑑イラスト
公式・正規販売元などの実物写真を参照したイメージイラスト

基本情報

名称三陸・大船渡の卵形銘菓 かもめの玉子
地域岩手県
広域エリア北海道・東北
分類お菓子類
購入・取り寄せ公式品・取扱店・楽天市場での購入確認向き
最終更新2026-08-14

どんな料理？

かもめの玉子は、白い手亡豆などで作るしっとりした黄味あんをカステラ生地で包み、全体を白いチョコレートでコーティングした、岩手県大船渡市のさいとう製菓が作る卵形のブランド菓子です。

外観は小さな白いカモメの卵のような楕円形で、切ると、白チョコ、薄いカステラ、黄色の黄味あんの三層が見えます。名前と形は、三陸の海とカモメをモチーフにしています。

由来・背景

さいとう製菓は1933年に餅屋として創業し、1951年に「鴎の玉子」の製造に着手しました。1964年にホワイトチョコレートを使い、1967年ごろに現在へ続く理想的な卵形へ近づいたと公式史にあります。1999年に商品名を「かもめの玉子」へ変更しました。

1960年のチリ地震津波、2011年の東日本大震災で製造・販売拠点が被害を受けながら再開した歴史があります。単に「岩手の卵形のお菓子」ではなく、大船渡の菓子業と三陸の復興の記憶を持つ銘菓です。

現地での位置づけ

大船渡市の総本店「かもめテラス」、県内直営店、盛岡駅、仙台駅、土産店などで販売されます。標準サイズ、ミニ、季節限定、紅白、栗入りなどがあり、中身と価格は時期で変わります。

初めてなら定番の「かもめの玉子」かミニを選ぶと、黄味あん、カステラ、ホワイトチョコの基本構造が分かります。季節商品は果物や芋のあんに変わるため、定番品との違いを確認します。

食べ方・楽しみ方

常温で一つを半分に切ると、白チョコ、カステラ、黄味あんの厚みを確認できます。そのまま食べると、チョコの口どけとしっとりしたあんが一体になります。

甘味のない煎茶、ほうじ茶、コーヒーと合わせます。夏に軽く冷やす場合も、チョコが硬くなりすぎないよう、食べる少し前に冷蔵庫から出します。保存は必ず現衍商品の表示に従います。

食べられる店・買える場所

参考・出典

よくある質問

かもめの玉子の中身は何ですか？

定番品はしっとりした黄味あんをカステラ生地で包み、白いチョコレートで全体を覆っています。

かもめの玉子はどこの銘菓ですか？

岩手県大船渡市で生まれた三陸の銘菓です。カモメの卵と三陸の海をモチーフにしています。

かもめの玉子にはどんな種類がありますか？

定番サイズ、ミニ、紅白、栗入りの黄金、季節の果物や芋を使った商品などがあります。販売中の種類は公式情報を確認してください。

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