เมฟุน ฮอกไกโด
ข้อมูลพื้นฐาน
| ชื่อ | เมฟุน ฮอกไกโด (Mefun) |
|---|---|
| จังหวัด | ฮอกไกโด |
| ภูมิภาค | ฮอกไกโดและโทโฮคุ |
| ประเภท | ไตแซลมอนเค็มหรือหมักเป็นของกินเล่น |
อาหารชนิดนี้คืออะไร?
เมฟุนเป็นของหมักเค็มสีเข้มเนื้อนุ่ม ทำจากไตที่ทอดตามกระดูกสันหลังของแซลมอนตัวผู้ รสทะเลและความเค็มเข้มข้นจึงกินครั้งละน้อยมาก
ประวัติและภูมิหลังท้องถิ่น
ชื่อมักโยงกับคำภาษาไอนุที่แปลว่าไต เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมฮอกไกโดที่ใช้แซลมอนทั้งตัว และพบในรูปสินค้าหรือกับแกล้มมากกว่าอาหารจานหลัก
วิธีกินให้อร่อย
แตะเล็กน้อยบนข้าวร้อน เต้าหู้ หรือแตงกวา หรือกินคู่สาเก การเตรียมไตและหมักต้องควบคุมสุขอนามัย จึงควรเลือกสินค้าที่เชื่อถือได้และแช่เย็นตามฉลาก
การจำหน่ายอาจแตกต่างตามผู้ผลิต ฤดูกาล และพื้นที่จัดส่ง
คำถามที่พบบ่อย
เมฟุน ฮอกไกโดเป็นอาหารจากที่ไหน?
อาหารชนิดนี้เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับฮอกไกโดในญี่ปุ่น และเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอาหารภูมิภาคฮอกไกโดและโทโฮคุ
เมฟุน ฮอกไกโดเป็นอาหารประเภทใด?
เว็บไซต์นี้จัดไว้ในประเภท “ไตแซลมอนเค็มหรือหมักเป็นของกินเล่น” รายละเอียดวัตถุดิบ เนื้อสัมผัส และลักษณะเด่นอยู่ในบทความ
ซื้อเมฟุน ฮอกไกโดออนไลน์ได้ไหม?
ใช้ลิงก์ค้นหา Rakuten Japan ในหน้านี้ได้ โปรดตรวจสอบผู้ผลิต ส่วนผสม วิธีเก็บรักษา และเงื่อนไขจัดส่งต่างประเทศก่อนสั่งซื้อ
สั่งซื้อจากญี่ปุ่น
ค้นหาใน Rakuten Japan ด้วยชื่ออาหารภาษาญี่ปุ่น หน้าผลการค้นหาและหน้าสินค้าอาจมีเฉพาะภาษาญี่ปุ่น
ส่วนนี้มีลิงก์พันธมิตรไปยัง Rakuten Japan