도사 슈토
기본 정보
| 이름 | 도사 슈토 (Shuto) |
|---|---|
| 도도부현 | 고치현 |
| 지역 | 시코쿠 |
| 분류 | 가다랑어 내장 소금발효 양념 |
어떤 음식인가요?
깨끗한 위장을 소금숙성해 강한 점성 시오카라로 만들고 술·미림·단맛·유자·고추를 더한다.
역사와 지역적 배경
고치 가다랑어와 오래된 기록에 있고 술이 도둑맞듯 사라진다는 이름설이 있다.
맛있게 먹는 법
티스푼만 밥·술·오차즈케·요리에, 전문품 개봉냉장·깨끗한 도구·고염을 지킨다.
판매 여부는 제조사, 계절과 배송 지역에 따라 달라질 수 있습니다.
자주 묻는 질문
도사 슈토은 어느 지역 음식인가요?
일본 고치현과 밀접한 음식으로 시코쿠 지역의 식문화에 속합니다.
도사 슈토은 어떤 음식인가요?
이 사이트에서는 「가다랑어 내장 소금발효 양념」으로 분류합니다. 주요 재료와 식감, 특징은 본문에서 확인할 수 있습니다.
도사 슈토을 온라인으로 살 수 있나요?
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